Ambachtelijk werk, gewoon vanaf de kraam

Ons verhaal

't Gevulde Buikje begon met een simpele overtuiging: echte friet hoort op elk feest te kunnen staan, niet alleen in de stad bij een vaste zaak. Een frietkraam op je eigen plek - in je tuin, op het plein voor de deur of midden op het bedrijventerrein - maakt van een gewoon feest iets waar mensen nog weken over napraten.

Wat begon als een paar feesten voor bekenden groeide uit naar bruiloften, verjaardagen, buurtfeesten en bedrijfsborrels door heel het land. Elke keer weer hetzelfde gezicht: de wagen rijdt voor, de geur van verse friet trekt vanzelf gasten naar voren en binnen de kortste keren staat er een rij. Dat is precies wat we ermee bedoeld hebben.

We doen het bewust klein en overzichtelijk. Geen grote cateringorganisatie met tussenschakels, maar gewoon onszelf: de mensen die met je meedenken over het feest, die om zeven uur 's ochtends de aardappelen snijden en die om negen uur 's avonds nog even blijven praten terwijl we afbouwen.

Waar we voor staan

Goede friet is geen kunst, maar wel werk: de juiste aardappel, zelf snijden en geduldig bakken. Dat doen we bij elk feest opnieuw, of er nu twintig of tweehonderd gasten staan.

Daarnaast bakken we Frikandel, Van Dobben Croquette, Bamibal van Beursken, Van Dobben Kaassoufflé, Kipcorn en Vietnamese Loempia van Chen, met sauzen erbij. We werken uitsluitend met hoogwaardige producten van hogere segment merken. Je gasten kiezen zelf, wij zorgen dat het warm en snel op tafel staat.

Zo ziet een feestdag er bij ons uit

Voor elk feest staan we vroeg op. De friet wordt vers gesneden en dubbel gebakken: eerst rustig gaar, daarna kort en heet krokant. Zo komt hij bij je gasten precies op zijn best op tafel, ook als er in één uur tijd honderd bakjes over de toonbank gaan.

Ter plaatse bouwen we de kraam op, zetten de frituur aan en laten het werk voor zich spreken. We denken mee over de plek, de stroom en de tijden, zodat jij op de dag zelf er geen omkijken meer naar hebt. En als het laatste bakje leeg is, ruimen we alles weer netjes op en rijden we weg - inclusief al het keukengerei.

Ons assortiment houden we bewust klein: één goede huisgemaakte friet en vier snacks waar we achter staan. Zo is alles snel klaar, blijft de wachttijd kort en weet je vooraf precies waar je aan toe bent.